Trattoria · Pasta Fresca
trattoria
BUONA STELLA
街の小さなトラットリア。
木のぬくもりと暖かな灯り。生パスタとお酒を、ゆっくり味わえる街のトラットリアです。ふらりと立ち寄って、気ままなひとときをお過ごしください。
ご予約や、その日のおすすめのご相談は、Instagram のダイレクトメッセージで受け付けています。
Buongiorno.
街の小さな一角に、
trattoria BUONA STELLA。
街の小さな一角にてイタリアンレストラン「trattoria BUONA STELLA（ブオナ・ステッラ）」をひらきました。旬の食材と素材の味を大切にした本格的なイタリアンと、心温まるひとときをお届けします。
— trattoria BUONA STELLA 店主より
「BUONA STELLA (ブオナ・ステッラ)」はイタリア語で「よい星」の意味。夜道のあかりのように、迷った日にもふらりと寄ってほしい――そんな願いを込めています。
Pasta Fresca
工房で練り上げる、
もちもちの生パスタ。
気温と湿度が味を決める生パスタ。専用の工房で丹念に練り上げた生地を、ご注文ごとにお店で仕上げます。
-
01
デュラム小麦 原材料の小麦は、パスタに適したデュラム小麦を使用。
-
02
自然海塩 塩は、まろやかな味わいの自然海塩を選んでいます。
-
03
契約養鶏場の国産卵 玉子は、契約養鶏場からの新鮮な国産卵を使用。
-
04
保存料無添加 保存料は加えず、素材そのままの安心感を大切に。
-
05
温湿度をていねいに管理 気温と湿度をこまかく見ながら、じっくり練り上げた生地。
※記載の素材や製法はサンプル用の見本です。
Access & Hours
お店へ、DM で。
- ランチ
- 11:30 〜 14:30ラストオーダー 14:00
- ディナー
- 17:30 〜 21:00ラストオーダー 20:00
- 定休日
- 毎週月曜日
- 所在地
-
〒000-0000
東京都〇〇区〇〇 1-0-0〇〇ビル 1F（架空サンプルのため仮の住所です） - ご連絡
- Instagram DM@trattoria_buonastella（架空サンプル）
ご予約や、その日のおすすめのご相談は、Instagram のダイレクトメッセージで受け付けています。
※地図は本番公開時に Google マップを掲載します。
（架空サンプルのため地図は表示していません）